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Forni ventilati adatti

per teglie da cm. 60x40

 versione 10 teglie 60x40 su supporto aperto

versione 5 teglie 60x40 su supporto aperto

versione 10 teglie 60x40 su cella di lievitazione

versione 5 teglie 60x40 su cella di lievitazione

  • Regolazione meccanica della temperatura;

  • Umidificatore;

  • Ventola bidirezionale per una maggiore uniformità di cottura;

  • Interspazio tra le teglie cm. 8;

  • Illuminazione interna;

  • Bloccaggio e chiusura porta su due punti per una maggiore sicurezza.

modelli

LARGHEZZA CM PROFONDITÀ CM H POTENZA KW POTENZA KCAL/H PESO PREZZO €
IT5elettrico 72 82 72 8.2 - 100 -
IT5gas 72 82 72 - 9400 120 -
IT10elettrico 116 90 116 16.8 - 150 -
IT10gas 116 90 116 - 18000 185 -


Cappa aspiratore

  • con abbattitore di vapore

  • serie normale senza abbattitore di vapore

Supporti

  • supporto aperto

  • supporto chiuso

FORNO ELETTRICO AVENTE

UNA CAPACITA DI 5 TEGLIE

(nr. 2 moduli da 5 teglie sovrapposti)

 

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA PER FORNO 800X1300X200 22 -
CONDENSATORE DI VAPORI - - -
CAPPA CONDENSANTE 800X1450X200 22 -
KIT SCARICO VAPORI PER SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
FORNO CON COMANDI DIGITALI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -
FORNO CON 20 PROGRAMMI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -
FORNO CON 100 PROGRAMMI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -

 

ACCESSORI: CELLE DI LIEVITAZIONE

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
8X2 TEGLIE 400X600 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 400X800 800X1100X860 69 -
8X2 TEGLIE 460X660 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 460X760 800X1100X860 69 -

ACCESSORI: TAVOLO PORTA FORNO

TAVOLI PER FORNO -

 

FORNI ELETTRICI E A GAS AVENTI UNA CAPACITA

DI 10 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAVAGGIO

 

MODULO CAPPA

MODELLI

DIMENSIONI MM

PESO KG

PREZZO €

CAPPA PER FORNO 800X1300X200 22 -
CONDENSATORE VAPORI - - -
CAPPA CONDENSANTE 800X1450X200 22 -
KIT SCARICO VAPORI PER SOVRAPPOSTI - - -

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
FORNO CON COMANDI DIGITALI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -
FORNO CON 20 PROGRAMMI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -
FORNO CON 100 PROGRAMMI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -

ACCESSORI: CELLE DI LIEVITAZIONE

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
8X2 TEGLIE 400X600 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 400X800 800X1100X860 69 -
8X2 TEGLIE 460X660 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 460X760 800X1100X860 69 -

 

ACCESSORI: TAVOLO PORTA FORNO

TAVOLI PER FORNO -

 

FORNI ELETTRICI A 6 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAGGIO

  • Forni elettrici a vapore indicati per la cottura di pane, pasticceria e prodotti da forno in genere

  • Possono essere freschi, surgelati o precotti.

  • Ideali per panifici, pasticcerie, rosticcerie, ristoranti, bar, chioschi, servizi catering.

  • Forno automatizzato con cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi diverse, impostandone temperatura, tempi, velocità di ventilazione, iniezione di vapore, apertura del camino e accensione dell’estrattore aspirante.

  • La sua installazione è semplice, basta un collegamento alla rete elettrica e a quella idrica.

  • Due generatori di vapore consentono lo scongelamento, la lievitazione e la cottura in meno di 30 minuti.

  • Vetro interno è apribile per una facile pulizia.

  • Strumentazione a comandi digitali o in alternativa

  • Strumentazione 20 programmi - con pittogrammi o in alternativa

  • Strumentazione 100 programmi

  • Sistema di lavaggio automatico

  • Lievitatore: è indispensabile per chi non usa prodotti pre lievitati o precotti, ma ricorre alla panificazione e alla lavorazione tradizionale della pasta. Ha 3 programmi memorizzabili completi con un controllo elettronico di temperatura, umidità e tempo di lievitazione.

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA NORMALE PER FORNO 600X400 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CAPPA CONDENSANTE 60X40 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CONDENSATORI DI VAPORI - - -
KIT SCARICO VAPORI SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

 

 

 

 

 

 

 

 

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
COMANDI DGT 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 20 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 100 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 100 PRO-LCD 600X400 - 660X460 1000X900X695 150 -
SISTEMA DI AUTOLAGGIO - - - -
KIT RIEMPIMENTO DETERGENTE - - - -

ACCESSORI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
LIEVITATORE 12 TEGLIE 600X400 1000X950X730 75 -
LIEVITATORE 12 TEGLIE 660X460 1000X950X730 75 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 600X400 1000X850X450 36 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 660X460 1000X850X450 36 -
TAVOLO PORTA FORNO - 1000X900X530 40 -

 

 

 

 

 

 

FORNI ELETTRICI AVENTI UNA CAPACITA

DI 10 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAGGIO

  • Forni elettrici a vapore indicati per la cottura di pane, pasticceria e prodotti da forno in genere

  • Possono essere freschi, surgelati o precotti.

  • Ideali per panifici, pasticcerie, rosticcerie, ristoranti, bar, chioschi, servizi catering.

  • Forno automatizzato con cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi diverse, impostandone

  • temperatura, tempi, velocità di ventilazione, iniezione di vapore, apertura del camino e accensione dell’estrattore aspirante.

  • La sua installazione è semplice, basta un collegamento alla rete elettrica e a quella idrica.

  • Due generatori di vapore consentono lo scongelamento, la lievitazione e la cottura in meno di 30 minuti.

  • Vetro interno è apribile per una facile pulizia.

  • Strumentazione a comandi digitali o in alternativa

  • Strumentazione 20 programmi - con pittogrammi o in alternativa

  • Strumentazione 100 programmi

  • Sistema di lavaggio automatico

  • Lievitatore: è indispensabile per chi non usa prodotti pre lievitati o precotti, ma ricorre alla panificazione e alla lavorazione tradizionale della pasta. Ha 3 programmi memorizzabili completi con un controllo elettronico di temperatura, umidità e tempo di lievitazione.

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA NORMALE PER FORNO 600X400 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CAPPA CONDENSANTE 60X40 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CONDENSATORI DI VAPORI - - -
KIT SCARICO VAPORI SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

 

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
COMANDI DGT 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 20 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 100 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 100 PRO-LCD 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
SISTEMA DI AUTOLAGGIO - - - -
KIT RIEMPIMENTO DETERGENTE - - - -

 

ACCESSORI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
LIEVITATORE 12 TEGLIE 600X400 1000X950X730 75 -
LIEVITATORE 12 TEGLIE 660X460 1000X950X730 75 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 600X400 1000X850X450 45 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 660X460 1000X850X450 45 -
TAVOLO PORTA FORNO - 1000X900X530 40 -

 

FORNI COMBINATI:

FORNO A PLATEA E FORNO A CONVENZIONE

MODULI DIMENSIONI MM PESO KG. PREZZO €.
CAPPA PER FORNO 1000X1100X200 22 -
FORNO CONVENZIONE 6 TEGLIE 60X40 1000X900X695 140 -
FORNO A PLATEA UTILE INTERNO 60X60 1000X830X410 94 -
LIEVITATORE 1000X950X730 75 -
  -
TOTALE FORNO COMBINATO -

 

FORNI ELETTRICI 16 TEGLIE FISSE

MODELLO

DIMENSIONE TEGLIE MM

DIMENSIONE FORNO MM

PESO KG

PREZZO €.

B.O/16 dgt: VERSIONE DIGITALE

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

B.O/10P: VERSIONE CON N. 10 PROGRAMMI

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

B.O/100P: VERSIONE CON N. 100 PROGRAMMI

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

 

LINK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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