ruffa@ruffa.biz

ruffaandreasrl@gmail.com

Chiamate 011.978.099.2

         


Le nostre linee per la catena del freddo

 

Nei collegamenti sottostanti potete prender visione di tutta la gamma relativa al settore freddo.

 

Prodotti finiti, di immediato utilizzo, ma anche soluzioni personalizzate

dimensionate in base alle vostre esigenze.

 

La conservazione dei prodotti alimentari richiede attenzione per avere un controllo completo e preciso dei parametri di regolazione, temperatura e umiditą.

 

La normativa europea EN 441-13 definisce i criteri per misurare la temperatura sulle unitą frigorifere elencando le caratteristiche dello strumento di misurazione in termine di precisione, risoluzione, campo di misura.

 

Esistono precise indicazioni su dove posizionare le sonde di temperatura, le quali devono permettere la visualizzazione del punto caldo, che di solito, non coincide con la temperatura regolata.

 

Oltre a quanto sopradescritto, le nostre apparecchiature vi permettono di osservare l'impianto da un unico punto di accesso locale o remoto, il rispetto delle normative HACCP e l'eventuale registrazione dei dati critici degli impianti e la possibilitą di esportare i dati in differenti formati.

Armadi

pasticceria


Armadi

gelato


ARMADI FREEZER

PER LABORATORI


ARMADI FRIGO

PER LABORATORI


VETRINE FREEZER

PER ESPOSIZIONE


VETRINE FRIGO

PER ESPOSIZIONE


Tavoli

frigo e freezer


FRIGO E

FREEZER A POZZETTO


Banchi

fast-food


Banchi

pizza


I VANTAGGI DELL'ABBATTITORE E SURGELATORE

Abbattitori - surgelatori

adatti a  8,10,12,16 teglie


Mini abbattitori-

surgelatori


Abbattitori - surgelatori

ADATTI A n. 3,5 teglie


Abbattitori - surgelatori

per carrelli


Celle di fermalievitazione

controlloata


ARMADI E TAVOLI

FERMALIEVITAZIONE


STAGIONATORE


Celle ferma biga


FRIGO E FREEZER PER

SUPERMERCATI

celle frigo e

celle freezer

 
 

©RUFFa

1993 - 2018

All rights reserved

P.Iva/C.F

09063400015

Reg. Imp di To nr.

IT 09063400015

REA nr.

1021303

ORDINARE

ruffa@ruffa.biz

ruffaandreasrl@gmail.com